餐厅厨房必须设防火门窗。防火门窗是安防设备中的关键构成，发生火灾事故时要阻拦燃烧物扩散和烟尘外扩散，保证工作人员安全性消防疏散，安裝和应用常有相对的规范。
防火门窗和一般防撬门关键是作用上的差别，防火门窗里边的填充料是专业的防火安全隔冷防火材料，并应用的是防火安全澎涨窗户密封条，遇高溫后可以澎涨，阻拦烟尘。而一般防撬门里关键是适用钢架结构和隔音纸板，窗户密封条都是一般密封胶条，沒有阻拦烟尘的功效。
拓展材料：
防火门窗通常建在下列位置：
（1）封闭式疏散出口，通往过道；封闭式电梯间，通往前处理室及前处理室通往过道的门。
（2）电缆井、管井、排烟道、垃圾道等纵向管井的密封门。
（3）区划疏散出口，操纵系统分区总建筑面积所设服务器防火墙和防火隔墙上的门。当房屋建筑设定服务器防火墙或防火门窗有艰难时，得用防火卷帘门替代，一起须用喷泉维护。
（4）标准（如GB50016-2014《建筑规划设计消防规范》）或设计构思非常规定防火安全、防烟的隔断墙单独立户门。
防火门窗的作用是在1个工程建筑的不归属于住房工程建筑的餐厅厨房与别的的空间布局中间必须设定防火门窗的。因此普通住宅餐厅厨房是必须设定防火门窗，发生火灾事故时要阻拦燃烧物扩散和烟尘外扩散，是安防设备中的关键构成，能够维护亲人安全性。住房餐厅厨房是不用设定防火门窗的。
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